「豚肉とトマトの中華風卵炒め【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立

Name: 「豚肉とトマトの中華風卵炒め【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: 豚こま切れ肉…140g; 卵液; ・溶き卵…２個分; ・塩、こしょう…各少々; トマト…２個; にんにくのみじん切り…1/2片分; しょうがのみじん切り…1/2かけ分; 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2; オイスターソース…小さじ２; ・サラダ油、しょうゆ; たらこ…10g; きゅうり…１本; ・塩、マヨネーズ; 玉ねぎ…1/3個; オクラ…５本; だしじょうゆ; ・だし汁…1/4カップ; ・しょうゆ、塩…各少々; チンゲン菜…１株; もやし…１袋; 中華スープの素…少々; 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2＋水大さじ1/2); ・塩、粗びき黒こしょう; 長ねぎ(小口切り)…1/2本分; 焼きのり…1/2枚; ごま油…小さじ１; とりガラスープの素…小さじ１; 酒…大さじ1/2; しょうゆ…少々; 塩、こしょう…各少々

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

豚肉とトマトの中華風卵炒め【by 伊藤朗子さん】

334kcal
副菜

たたききゅうりのたらこマヨあえ

34kcal
副菜

オクラと玉ねぎのおひたし

18kcal
汁もの

チンゲン菜ともやしのスープ

34kcal
汁もの

ねぎとのりのスープ

31kcal

合計

334kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：伊藤朗子

撮影：千葉充

献立の材料（２人分）

主菜主菜

豚こま切れ肉 140g
卵液
　・溶き卵２個分
　・塩、こしょう各少々
トマト２個
にんにくのみじん切り 1/2片分
しょうがのみじん切り 1/2かけ分
豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1/2
オイスターソース小さじ２
・サラダ油、しょうゆ

主菜副菜汁もの

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豚肉とトマトの中華風卵炒め【by 伊藤朗子さん】の作り方

1 トマトは一口大に切る。豚肉は大きければ、食べやすい大きさに切る。
2 フライパンに油小さじ１を熱し、卵液の材料を混ぜて流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら火を通し、八分通り火が通ったらいったん取り出す。
3 続けてフライパンに油小さじ１を加え、豚肉、にんにく、しょうがを炒める。肉の色が変わったら、トマトを加えて炒める。トマトが少しくずれたら豆板醤、オイスターソース、しょうゆ小さじ1/2〜１を加えて調味し、２を戻し入れてさっと炒め合わせる。