炒めわかめスープ

92kcal
1.5g
炒めわかめスープ
炒めわかめスープ

男が絶対喜ぶ料理

わかめを炒めるとコクがアップ

材料(2人分)

  • おろしにんにく…1片分
  • 長ねぎの小口切り…10cm分
  • カットわかめ…5g
  • 白いりごま…小さじ2
  • 煮干しだし(またはだし汁)…2 1/2カップ 
  • ・ごま油、酒、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう
おろしにんにく…1片分
長ねぎの小口切り…10cm分
カットわかめ…5g
白いりごま…小さじ2
煮干しだし(またはだし汁)…2 1/2カップ 
・ごま油、酒、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. わかめは水につけてもどし、水をきる。
  2. 鍋にごま油大さじ1を熱し、にんにく、わかめを入れてさっと炒める。
  3. だし汁、酒1/4カップを加えて約2分煮て、しょうゆ小さじ2、ねぎを加え、さっと煮て塩、こしょうで味をととのえる
  4. 器に盛り、ごまをふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

コウケンテツ
コウケンテツ
料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい?」(新潮社)、「おやつめし」(クレヨンハウス)、「だけ弁」(扶桑社)「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

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