ズッキーニのひき肉詰めグラタン
塩分控えめ、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
ズッキーニ…２本
豚ひき肉…120g
粉チーズ(あればパルメザンチーズ)…大さじ２
溶き卵…1/2個分
ホールトマト缶…1/2缶
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方
1.
ズッキーニは縦半分に切ってスプーンで中をすくい取る。外側は軽く塩ゆでし、身はみじん切りにする。
2.
ひき肉、粉チーズ大さじ１、卵、ズッキーニの身、塩、こしょう各少々を混ぜる。
3.
１でゆでたズッキーニのボートの内側に小麦粉少々をまぶし、２を詰める。
4.
耐熱容器にホールトマトをつぶして入れ、塩、こしょう各少々を加え、３を並べてチーズ大さじ１をふってオリーブ油大さじ１をかけ、オーブントースターで17～18分焼く(オーブンの場合は220℃で20分)。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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