ズッキーニのひき肉詰めグラタン

302kcal
1.4g
45min
ズッキーニのひき肉詰めグラタン
ズッキーニのひき肉詰めグラタン

トマトの酸味とチーズが引き立て役

材料(2人分)

ズッキーニ…2本
豚ひき肉…120g
粉チーズ(あればパルメザンチーズ)…大さじ2
溶き卵…1/2個分
ホールトマト缶…1/2缶
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

作り方

  1. ズッキーニは縦半分に切ってスプーンで中をすくい取る。外側は軽く塩ゆでし、身はみじん切りにする。
  2. ひき肉、粉チーズ大さじ1、卵、ズッキーニの身、塩、こしょう各少々を混ぜる。
  3. 1でゆでたズッキーニのボートの内側に小麦粉少々をまぶし、2を詰める。
  4. 耐熱容器にホールトマトをつぶして入れ、塩、こしょう各少々を加え、3を並べてチーズ大さじ1をふってオリーブ油大さじ1をかけ、オーブントースターで17〜18分焼く(オーブンの場合は220℃で20分)。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 山本明義

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

ズッキーニ
ズッキーニ
きゅうりを大きく緑色を濃くしたような姿のズッキーニは、うりではなく、かぼちゃ(ペポかぼち…

基本の扱い方

両端を切って輪切りにする

両端を切り落とし、用途に応じた厚さの輪切りにします。
皮はむかずにそのまま使ってもよいですが、縦にしま目にむいても。味がしみこみやすくなり、彩りもよくなります。

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