なすとトマトのサラダ

時短でラク
80kcal
0.6g
8min
なすとトマトのサラダ
なすとトマトのサラダ

白井操さんのレシピ

冷蔵庫の残り野菜でパパッと

材料(2人分)

なす…小1個
ミニトマト…3個
オクラ…2本
・塩、サラダ油、こしょう、酢

作り方

  1. オクラは熱湯でさっと塩ゆでして冷水にとり、水をきってへたを取り、乱切りに。ミニトマトはへたを取り、四つ割りに。
  2. なすはへたを取り、小さい乱切りにしてすぐにサラダ油小さじ1強をまぶして耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで約2分加熱する。
  3. 2にオクラとミニトマトを加えて混ぜ、塩、こしょう、油各少々を入れて皿に混ぜてなじませ、仕上げに酢小さじ1をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

食材の扱い方・ポイント

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