レシピ
桜えびの卵焼き

桜えびの卵焼き

Name: 桜えびの卵焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 桜えび…大さじ３(約５g); 卵…２個; もやし…1/2袋; 黄金りんごだれ; ・黄金だれ…大さじ１ 1/2; ・りんごのすりおろし…大さじ1/2; ・おろしにんにく…少々; ・ごま油、塩

黄金だれで失敗なし！のおうち和食

もやしのシャキシャキした食感が楽しめる

石原洋子さんのレシピ

１人分：

188kcal

1.2g

材料（２人分）

桜えび
　大さじ３(約５g)
卵
　２個
もやし
　1/2袋
黄金りんごだれ
　・黄金だれ
　　大さじ１　1/2
　・りんごのすりおろし
　　大さじ1/2
　・おろしにんにく
　　少々
・ごま油、塩

桜えび

大さじ３(約５g)
卵

２個
もやし

1/2袋
黄金りんごだれ
　・黄金だれ

大さじ１　1/2
　・りんごのすりおろし

大さじ1/2
　・おろしにんにく

少々
・ごま油、塩

このレシピの「黄金だれ」の作り方

作り方

1

もやしはひげ根を除く。黄金りんごだれの材料を小鍋に入れてひと煮立ちさせ、アルコール分をとばす。
2

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、もやしを炒め、しんなりしたら桜えびを加える。塩少々をふって炒めて平らに広げ、ごま油大さじ１を足し、卵を溶きほぐして入れ、弱めの中火で焼く。焼き色がついたら上下を返して同様に焼く。
3

食べやすく切って器に盛り、黄金りんごだれを添える。