厚揚げのねぎだれがけ
157kcal
1.3g
材料（２人分）
- 厚揚げ…１枚
- 大根…３cm
- 貝割れ菜…1/4パック
- 黄金ねぎだれ
- ・黄金だれ…大さじ３
- ・長ねぎのみじん切り…大さじ１
- ・赤とうがらしの小口切り…1/2本分
厚揚げ…１枚
大根…３cm
貝割れ菜…1/4パック
黄金ねぎだれ
・黄金だれ…大さじ３
・長ねぎのみじん切り…大さじ１
・赤とうがらしの小口切り…1/2本分
大根…３cm
貝割れ菜…1/4パック
黄金ねぎだれ
・黄金だれ…大さじ３
・長ねぎのみじん切り…大さじ１
・赤とうがらしの小口切り…1/2本分
作り方
- 大根はすりおろし、ざるに上げ汁をきる。
- 厚揚げはペーパータオルに包んで油を拭き取り、魚焼きグリルで４〜５分焼いて表面がこんがりしたら上下を返す。再び４〜５分焼いて、横６等分に切る。
- 小鍋に黄金ねぎだれの材料を入れてひと煮立ちさせ、アルコール分をとばす。
- 器に厚揚げを盛り、大根おろしをのせて３のたれをかける。貝割れ菜を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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