にんじんとセロリのヨーグルトみそ漬け

Name: にんじんとセロリのヨーグルトみそ漬け
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: 「ヨーグルトみそ床」…全量; にんじん…1/3本; セロリ…1/2本

ムダなし手間なし使い切れる！お弁当アレンジもストックおかず

にんじんとセロリの彩がキレイ♪　野菜の甘みを引き出すヨーグルトみそに漬けてね

１人分：

15kcal

1.0g

材料（２人分）

「ヨーグルトみそ床」
　全量
にんじん
　1/3本
セロリ
　1/2本

「ヨーグルトみそ床」の作り方

1

にんじんは５mm厚さの輪切りにする。セロリは７〜８mm幅に切る。
2

「ヨーグルトみそ床」の2/3量を取り分ける。残った1/3量を平らにし、ガーゼ(またはペーパータオル）１枚を敷き、１を並べる。もう１枚ガーゼをのせ、取り分けたヨーグルトみそ床を広げる。冷蔵庫で２〜３時間おき、にんじん、セロリを取り出す(ガーゼについた「ヨーグルトみそ床」は戻し入れる。出てきた水分は捨て、ガーゼは新しくする。ペーパータオルの場合も同様にする）。