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豚とたけのこの炊き込みご飯

豚とたけのこの炊き込みご飯

ムダなし 手間なし 使い切れる！ お弁当アレンジもストックおかず

ゆで汁のうまみも存分に使う

藤井恵さん

藤井恵 さんのレシピ

１人分：

400kcal

1.7g

材料（作りやすい分量・３〜４人分）

  • みそ風味ゆで豚

    1/3量(2/3枚）

  • みそ風味ゆで豚のゆで汁

    ２カップ

  • ゆでたけのこ

    小１個(約130g）

  • 三つ葉

    適宜

  • 米

    ２合

  • ・塩

このレシピの「みそ風味ゆで豚」の作り方

作り方

  1. 1

    米は洗って、ゆで汁とともに炊飯器に入れ、約30分ひたす。

  2. 2

    塩小さじ2/3を加えて混ぜ、ゆで豚、たけのこは1.5cm角に切り、１にのせて普通に炊く。

  3. 3

    三つ葉は葉を摘んで、茎は１cm長さに切る。２が炊き上がったら茎を入れて混ぜ、器に盛り、葉をのせる。

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藤井恵さん

藤井恵 さん

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 木村拓

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