冷製トマトソースチキンソテー

材料（２人分）

「基本のチキンソテー」
　全量
トマトソース
　・トマト
　　１個
　・きゅうり
　　1/4本
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/6個分
　・オリーブ油
　　大さじ３
　・酢
　　小さじ２
　・塩
　　少々
　・こしょう
　　少々

• 「基本のチキンソテー」

  全量

• トマトソース

• 　・トマト

  １個

• 　・きゅうり

  1/4本

• 　・玉ねぎのみじん切り

  1/6個分

• 　・オリーブ油

  大さじ３

• 　・酢

  小さじ２

• 　・塩

  少々

• 　・こしょう

  少々

「基本のチキンソテー」の作り方

1. 1

   トマトソースを作る。トマト、きゅうりは小角切りにし、ボウルに入れる。残りの材料を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて約15分おく。

2. 2

   器にチキンソテーを盛り、肉の周囲から１を回しかける。好みで「グリーンサラダ」を添えても。

3. 3

   「グリーンサラダ」の材料と作り方（２人分）
   （１）ボウルに酢小さじ１、塩、こしょう各少々を入れ、オリーブ油大さじ１を少量ずつ加えながらよく混ぜ合わせる。ベビーリーフ1/2パック（約50ｇ）を加えてさっとあえる。
   ≪１人分カロリー62kcal、塩分0.3g≫

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