豚肉と春キャベツのシャキシャキ炒め

時短でラク
279kcal
0.9g
15min
豚肉と春キャベツのシャキシャキ炒め
豚肉と春キャベツのシャキシャキ炒め

にんにくバターで香りよく仕上げた

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…100g
春キャベツ…4枚
スナップえんどう…6個
にんにくバター
 ・おろしにんにく…小さじ1/2
 ・バター…10g
・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

  1. キャベツは一口大に切る。豚肉は長さを3等分に切る。
  2. にんにくバターの材料は小さい耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで約20秒加熱し、混ぜ合わせる。

    にんにくバターは電子レンジで加熱してから加えると、なじみやすく、風味も引き立つ。
  3. フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら強火にし、スナップえんどう、キャベツの順に加えてそのつど炒める。キャベツに焼き色がついてきたら、にんにくバターを加えて手早く炒め合わせ、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //