もやしカレー丼

材料（２人分）

もやし
　１袋
豚こま切れ肉
　80g
油揚げ
　1/2枚
しょうがのせん切り
　1/2かけ分
万能ねぎの小口切り
　２〜３本分
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
だし汁
　１　1/2カップ
水溶き片栗粉
　・片栗粉
　　小さじ４
　・水
　　大さじ２
・ごま油、カレー粉、みりん

• もやし

  １袋

• 豚こま切れ肉

  80g

• 油揚げ

  1/2枚

• しょうがのせん切り

  1/2かけ分

• 万能ねぎの小口切り

  ２〜３本分

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• だし汁

  １　1/2カップ

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉

  小さじ４

• 　・水

  大さじ２

• ・ごま油、カレー粉、みりん

1. 1

   油揚げは縦半分に切って１cm幅に切る。豚肉は大きければ食べやすく切る。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ１を熱し、豚肉、しょうがを炒める。肉の色が変わったらもやしを加え、全体に油がまわったらカレー粉大さじ1/2を加えてさっと炒める。

3. 3

   だし汁、みりん大さじ１、しょうゆ大さじ１　1/2〜２、油揚げを加えて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。

4. 4

   どんぶりにご飯を盛り、３をかけ、万能ねぎをのせる。

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