もやしと長いものすりおろし汁

46kcal
1.6g
もやしと長いものすりおろし汁
もやしと長いものすりおろし汁

夏まで使えるもやし100レシピ

下条美緒さんのレシピ

長いものとろみで体が温まる

材料(2人分)

  • 長いも…100g
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩…小さじ1/3〜1/2
  • もやし…1/2袋
  • 青のり…適量
長いも…100g
だし汁…2カップ
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/3〜1/2
もやし…1/2袋
青のり…適量

作り方

  1. 長いも100gをすりおろす。
  2. 鍋にだし汁2カップ、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3〜1/2を入れて火にかける。ふつふつしてきたらもやし1/2袋を加え、沸騰したら弱火にして約3分煮る。
  3. 1を加えて約3分煮る。
  4. 器に盛って、青のり適量をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

下条美緒
下条美緒
料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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