材料（２人分）
ブロッコリー
1/2個
あえごろも
・白すりごま
大さじ1/2
・オリーブ油
小さじ１
・塩
小さじ1/4弱
・塩
1/2個
あえごろも
・白すりごま
大さじ1/2
・オリーブ油
小さじ１
・塩
小さじ1/4弱
・塩
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1/2個
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あえごろも
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・白すりごま
大さじ1/2
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・オリーブ油
小さじ１
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・塩
小さじ1/4弱
-
・塩
作り方
-
1
ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯で約３分ゆで、ざるにあけて湯をきる。
-
2
ボウルにあえごろもの材料を混ぜ、１を加えてあえる。
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牧野直子 さん
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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