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スナップえんどうのアンチョビー炒め

スナップえんどうのアンチョビー炒め

１人分：

43kcal

0.5g

いいとこどりのやせメニュー

アンチョビーをアクセントに

牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • アンチョビー

    １枚

  • スナップえんどう

    10個

  • 赤パプリカ

    1/2個

  • ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    スナップえんどうは斜め半分に切る。パプリカは横薄切りにする。アンチョビーは細かく刻む。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油小さじ１、アンチョビーを入れて弱火にかけ、油がなじんだらスナップえんどう、パプリカを加えてさっと炒める。水小さじ２を加えてふたをし、約２分蒸し焼きにする。塩、こしょう各少々で調味する。

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牧野直子さん

牧野直子 さん

管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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