とりのから揚げしば漬けタルタルソース

時短でラク
548kcal
1.4g
15min
とりのから揚げしば漬けタルタルソース
とりのから揚げしば漬けタルタルソース

ふんわりサクサクのナゲット風揚げごろもが美味

材料(2人分)

  • とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)
  • サニーレタス…適量
  • トマトのくし形切り…2切れ
  • タルタルソース
  •  ・しば漬けの粗みじん切り…大さじ2
  •  ・マヨネーズ…大さじ4
  •  ・牛乳…大さじ1
  • 揚げごろも
  •  ・溶き卵…1個分
  •  ・小麦粉、片栗粉…各大さじ2
  •  ・塩…少々
  • ・揚げ油
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)
サニーレタス…適量
トマトのくし形切り…2切れ
タルタルソース
 ・しば漬けの粗みじん切り…大さじ2
 ・マヨネーズ…大さじ4
 ・牛乳…大さじ1
揚げごろも
 ・溶き卵…1個分
 ・小麦粉、片栗粉…各大さじ2
 ・塩…少々
・揚げ油

作り方

  1. バットに揚げごろもの材料を混ぜ合わせる。ボウルにタルタルソースの材料を混ぜ合わせる。
  2. とり肉はペーパータオルで水けを拭き、1の揚げごろもにくぐらせて、たっぷりつける。揚げ油を中温(約170℃)に熱し、とり肉を入れて片面2〜3分ずつ、こんがりきつね色になるまで揚げる。取り出して油をきる

    肉にころもをたっぷりからませる。小麦粉と片栗粉を使い、カリッ、ふわっとした食感に。
  3. 粗熱がとれたら食べやすく切り、器に盛ってサニーレタスとトマトを添える。1のタルタルソースをとりのから揚げにかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 田中宏幸

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