レバーピカタ

材料（２人分）

とりレバー
　100g
卵
　２個
牛乳
　115cc
万能ねぎ
　少々
・サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ

• とりレバー

  100g

• 卵

  ２個

• 牛乳

  115cc

• 万能ねぎ

  少々

• ・サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ

1. 1

   とりレバーは一口大に切り、牛乳1/2カップにさっとつけて、臭みを取る。万能ねぎは小口切りにする。

2. 2

   溶いた卵、牛乳大さじ１、万能ねぎをボウルに混ぜる。

3. 3

   フライパンに油少々を熱し、汁けを軽くふいたレバーを焼き、塩、こしょう各少々をふり、フライパンの端に寄せる。

4. 4

   あいたスペースに２の卵をスプーン１杯ずつだ円形に流して焼き、レバーをのせる。卵が固まったら、折り返し、レバーを包む。

5. 5

   皿に盛り、ケチャップ適宜を添える。

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