いかセロリ

材料（２人分）

いかの胴(刺し身用)
　100g
セロリ
　1/2本
きゅうり
　1/2本
赤とうがらしの小口切り
　少々
・塩、ごま油、しょうゆ

• いかの胴(刺し身用)

  100g

• セロリ

  1/2本

• きゅうり

  1/2本

• 赤とうがらしの小口切り

  少々

• ・塩、ごま油、しょうゆ

1. 1

   セロリは５mm幅の斜め切りにし、きゅうりは長めの乱切りにする。いかは５mm幅、５cm長さに切る。

2. 2

   塩適量を加えた熱湯に１をさっとくぐらせ、ざるにあけて湯をきり、ボウルに入れる。

3. 3

   赤とうがらしを加え、ごま油小さじ２、しょうゆ小さじ１、塩少々を加えてあえる。

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