焼き肉蒸し焼き

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　100g
新玉ねぎ
　1/2個
しょうがのせん切り
　1/2かけ分
焼肉のたれ(市販品)
　大さじ２〜３
・サラダ油

• 豚こま切れ肉

  100g

• 新玉ねぎ

  1/2個

• しょうがのせん切り

  1/2かけ分

• 焼肉のたれ(市販品)

  大さじ２〜３

• ・サラダ油

1. 1

   玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。

2. 2

   フライパンに油少々熱し、しょうがと玉ねぎを入れて炒める。油がまわったら豚肉にのせ、ふたをして弱火にし、３〜５分、蒸し焼きにする。
   
   豚肉は野菜の上にのせて蒸し焼きに。こうすると早く火が通る。

   
3. 3

   豚肉の色が変わったら、焼き肉のたれを加えて全体を混ぜる。好みですりごまをふっても。
   
   夜ごはんのおかずには、野菜を足してボリュームアップ。玉ねぎのほか、新じゃがいもやグリーンピースがオススメ。新じゃがいもは大１個を皮つきのまま１cm厚さの輪切りにし、玉ねぎと一緒に炒め、竹串がスーッと通るまで弱火で炒めて豚肉をのせる。グリーンピース大さじ２を散らして、同様に蒸し焼きに。

   

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