肉みそミニ春巻き

材料（２人分）

しっとり肉みそ
　大さじ２（材料は300ｇ分）
　・合いびき肉
　　250g
　・長ねぎのみじん切り
　　10cm分
　合わせ調味料
　　・酒
　　大さじ３
　　・みそ、砂糖
　　各大さじ２
　　・みりん
　　大さじ１　1/2
　　・しょうゆ
　　大さじ１
もやし
　１カップ
餃子の皮
　６枚
・サラダ油

• しっとり肉みそ

  大さじ２（材料は300ｇ分）

• 　・合いびき肉

  250g

• 　・長ねぎのみじん切り

  10cm分

• 　合わせ調味料

• 　　・酒

  大さじ３

• 　　・みそ、砂糖

  各大さじ２

• 　　・みりん

  大さじ１　1/2

• 　　・しょうゆ

  大さじ１

• もやし

  １カップ

• 餃子の皮

  ６枚

• ・サラダ油

1. 1

   小鍋に合わせて調味料の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、ひき肉、ねぎも入れてよく混ぜる。
   
   調味料とひき肉を混ぜて。ほぐしてから火にかける。

   
2. 2

   １を弱火にかけ、菜箸でかき混ぜながら加熱する。少し汁けが残る程度に煮たら火を止める。
   
   ※保存容器に入れて冷蔵庫で３〜４日は保存OK。

1. 1

   餃子の皮にもやしと肉みそを均等にのせる(もやしは長ければ半分に折って)。端から巻いて巻き終わりと両端を指でしっかりつまんで留める。

   
2. 2

   フライパンに油適宜を熱し、１の巻き終わりを下にして並べ、時々転がしながら、全体に揚げ色がつくまで揚げ焼きにする。

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