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アボカドの揚げ餃子

アボカドの揚げ餃子

１人分：

180kcal

0.4g

家族が喜ぶ！デトックスもＯＫ！夏野菜レシピ

アボカドとえびのベストコンビ！　おつまみにもぴったりエスニック風味の揚げ餃子

村田裕子さん

村田裕子 さんのレシピ

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    アボカドは種と皮を除いて包丁で粗く刻む。えびは背わたを除いて粗く刻み、包丁で細かくなるまでたたく。

    アボカドの種は、包丁の刃元を刺し、ひねると簡単に取れる。

    アボカドの種は、包丁の刃元を刺し、ひねると簡単に取れる。

  2. 2

    ボウルにアボカド、えびを入れ、カレー粉、酒各小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、片栗粉大さじ１も加えて混ぜる。

  3. 3

    餃子の皮に等分してのせ、皮の縁にぐるりと指で水をつける。半分に折りたたんで端をつまんでしっかり留める。

  4. 4

    フライパンに揚げ油を２cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、３を入れて揚げる。表面にこんがりと色がつくまで、３〜４分揚げる。

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村田裕子さん

村田裕子 さん

管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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