魚の巻き巻きサラダ

材料（２人分）

まぐろ(刺し身用)
　40g
鮭
　40g
クリームチーズ
　80g
玉ねぎ
　1/8個
プリーツレタス(またはサニーレタス)
　８枚
万能ねぎ
　８本
・マヨネーズ

• まぐろ(刺し身用)

  40g

• 鮭

  40g

• クリームチーズ

  80g

• 玉ねぎ

  1/8個

• プリーツレタス(またはサニーレタス)

  ８枚

• 万能ねぎ

  ８本

• ・マヨネーズ

1. 1

   まぐろと鮭は４等分の棒状に切る。チーズは８等分の棒状に切る。

2. 2

   玉ねぎは縦薄切りにして水に放しし、５分ほどおいて水をしっかりきる。プリーツレタスは根元のかたいところを除く。

3. 3

   プリーツレタスは切り取った部分を手前にしておき、１枚につき玉ねぎの1/8量、チーズ、まぐろまたは鮭１切れを手前にのせて、マヨネーズ少々をかける。手前から巻いて両端を折りたたみ、さらに巻いて万能ねぎで結んで留める。好みで食べやすい大きさに切ったり、レモンのくし形切りを添えても。

   

   プリーツレタスやサニーレタスなどの、大きめの葉野菜に、玉ねぎ、クリームチーズと刺し身をのせて、マヨネーズをかけて巻く。程よい酸味とコクが魚と野菜によく合う。

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