ふわとろオムライス
時短でラク
609kcal
1.8g
15min
材料(2人分)
ベーコン…2枚
卵…3〜4個
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…1個
温かいご飯…茶碗大盛り2杯分(約400g)
サラダ油、トマトケチャップ、塩、こしょう
卵…3〜4個
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…1個
温かいご飯…茶碗大盛り2杯分(約400g)
サラダ油、トマトケチャップ、塩、こしょう
作り方
- ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにし、ピーマンは縦半分に切ってから横細切りにする。
- ボウルにご飯を入れ、ケチャップ大さじ3をのせ、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。
- フライパンに油小さじ2を熱し、ベーコンを入れて木べらで炒める。玉ねぎ、ピーマンも加えて炒め、油がまわったら2を入れて炒め合わせる。
- ボウルに卵を割り入れて、塩少々を加えてよく溶きほぐす。
- 別の直径約20cmのフライパンに油少々を熱し、4を半量入れて菜箸で大きく混ぜる。火から離すなどして固まりすぎないようにし、表面が半熟状のうちに3の半量を左半分のところにのせて右側をかぶせる。フライパンを持ち上げ、上下を返しながら皿に移す。同様にもう1つ作る。好みでケチャップをかけたりリーフレタスを添えても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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