厚焼き玉子

Name: 厚焼き玉子
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 卵…４個; 砂糖…大さじ３〜４; だし汁…1/4カップ; 酒…大さじ１; 大根おろし…４cm分; ・塩、ごま油、しょうゆ

繰り返し作りたいおかず50

だし汁の風味と優しい甘さにほっ☆　ふわっふわの厚焼き玉子はお弁当にもおすすめ

１人分：

188kcal

0.8g

材料（２人分）

卵
　４個
砂糖
　大さじ３〜４
だし汁
　1/4カップ
酒
　大さじ１
大根おろし
　４cm分
・塩、ごま油、しょうゆ

1

ボウルに卵を割り入れて、砂糖、塩少々、だし汁、酒を加えてよく混ぜ合わせる。
2

卵焼き器にごま油小さじ１を熱し、卵焼き器を傾けて全体に油をなじませる。よく熱して１を1/3量流し入れ、均等な厚さに焼き、表面が乾く前に３等分に折る。あいたところにごま油小さじ1/2を足してなじませ、残りの１の半量を流し入れる。厚さを均等にして巻く。焼き色がつくまで焼いたらあいたところにごま油小さじ１を足してなじませ、残りの１を流し入れて同様に焼く。
3

２をまな板にのせ、粗熱がとれたら食べやすく切り分けて皿に盛り、大根おろしを添えて、しょうゆ少々をかける。