かぶのチキンクリームコーンシチュー

材料（２〜３人分）

• とりむね肉…１枚(約200g)
• 牛乳…１カップ
• かぶ…２個
• にんじん…1/2本
• 玉ねぎ…1/2個
• クリームコーン缶…小１缶(190g)
• 顆粒シチューの素…大さじ３〜４
• ・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1. かぶは２cm幅のくし形に、にんじんは１cm角に、玉ねぎは1.5cm四方に切る。とり肉は1.5cmの角切りにし、塩、こしょう各少々をふる。
2. フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、にんじんと玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、とり肉も加えて炒める。
3. とり肉の色が変わったら、クリームコーン、牛乳、水１　1/2〜２カップ、塩小さじ1/2弱を加えて煮る。煮立ったら、弱火にして途中混ぜながら10〜15分煮る。シチューの素、かぶを加えて約５分煮て、塩で味をととのえる。器に盛り、好みでパセリを散らす。