そら豆のスープ

材料（２人分）

牛乳、生クリーム
　各1/2カップ
そら豆(薄皮をむいたもの)
　15粒
玉ねぎ
　1/4個
固形スープの素
　１個
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2＋水大さじ1/2)
・バター、塩、こしょう

• 牛乳、生クリーム

  各1/2カップ

• そら豆(薄皮をむいたもの)

  15粒

• 玉ねぎ

  1/4個

• 固形スープの素

  １個

• 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2＋水大さじ1/2)

• ・バター、塩、こしょう

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋にバター大さじ１を溶かし、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒め、スープの素、水１カップ、そら豆を加えて、煮汁が半分になるまで煮る。

3. 3

   ミキサーでかくはんし、鍋に入れて牛乳、生クリームを加え、塩、こしょう各少々で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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