キャベツと豚肉のくたくた煮

材料(2人分)
豚薄切り肉…150g
油揚げ…1枚
キャベツ…4枚
長ねぎ…1/2本
ナンプラー…大さじ1
・酒
作り方
1.
キャベツは手で一口大にちぎる。油揚げは1cm幅に切り、ねぎは斜め薄切りに、豚肉は3~4cm長さに切る。
2.
鍋に1のキャベツ、豚肉、油揚げ、ねぎの順に薄く重ね入れてナンプラーと酒大さじ1を回し入れ、ふたをして弱火にかけ、約20分蒸し煮にする。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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