豚のポン酢炒め弁当

材料（１人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　80g
ピーマン
　１個
長ねぎ
　４cm
ミニトマト
　３個
温かいご飯
　茶碗１杯分
合わせ調味料
　・ポン酢じょうゆ
　　大さじ２
　・トマトケチャップ、砂糖
　　各小さじ１
　・片栗粉
　　小さじ1/2
　・水
　　大さじ1/2

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉

  80g

• ピーマン

  １個

• 長ねぎ

  ４cm

• ミニトマト

  ３個

• 温かいご飯

  茶碗１杯分

• 合わせ調味料

• 　・ポン酢じょうゆ

  大さじ２

• 　・トマトケチャップ、砂糖

  各小さじ１

• 　・片栗粉

  小さじ1/2

• 　・水

  大さじ1/2

1. 1

   フライパンに合わせ調味料、豚肉を入れて混ぜる。キッチンばさみで、ピーマンは縦半分に切ってから一口大にし、ねぎは１cm幅に切って加え、ミニトマトものせる。

   

   ピーマンは下のほうからはさみを入れると種がこぼれにくく、まとめて取りやすい。

2. 2

   ふたをして強めの中火にかけ、ふつふつしたらふたを取り、時時混ぜながらとろみがつくまで煮る。

3. 3

   弁当箱にご飯を詰めて、２をのせる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35422品をご紹介！