スープカレー丼
694kcal
4.2g
材料(2人分)
とりもも肉…1枚(約250g)
下味
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
じゃがいも…大1個
にんじん…1/2本
トマト…1個
グリーンアスパラガス…3本
温かいご飯…どんぶり2杯分
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ2
・カレー粉…大さじ1
・顆粒スープの素…小さじ1
・塩、しょうゆ…各小さじ1/2
・水…1カップ
下味
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
じゃがいも…大1個
にんじん…1/2本
トマト…1個
グリーンアスパラガス…3本
温かいご飯…どんぶり2杯分
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ2
・カレー粉…大さじ1
・顆粒スープの素…小さじ1
・塩、しょうゆ…各小さじ1/2
・水…1カップ
作り方
- とり肉は大きめの一口大に切り、下味をもみ込み約5分おく。じゃがいもは6等分のくし形切りにし、水につけて水けをきる。にんじんは四つ割り、トマトは8等分のくし形切りにする。
- 耐熱ボウルに合わせ調味料を入れて混ぜ、1を加えて混ぜる。ふんわりラップをかけ、電子レンジで約16分加熱する。
- アスパラガスは根元のかたい部分を皮むき器でむき、4等分の斜め切りにし、2に加える。再び約1分加熱する。
- 器にご飯を盛り、3をかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
このレシピの参考動画
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