麻婆豆腐丼

材料（２人分）

豚ひき肉
　100g
絹ごし豆腐
　大1/2丁(約200g)
長ねぎのみじん切り
　1/6本分
温かいご飯
　どんぶり２杯分
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・ごま油
　　小さじ１
　・とりガラスープの素、砂糖、おろししょうが
　　各小さじ1/2
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ1/3
粉ざんしょう
　少々
水溶き片栗粉
　片栗粉大さじ1/2+水大さじ１

• 豚ひき肉

  100g

• 絹ごし豆腐

  大1/2丁(約200g)

• 長ねぎのみじん切り

  1/6本分

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・ごま油

  小さじ１

• 　・とりガラスープの素、砂糖、おろししょうが

  各小さじ1/2

• 　・豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/3

• 粉ざんしょう

  少々

• 水溶き片栗粉

  片栗粉大さじ1/2+水大さじ１

1. 1

   耐熱ボウルにひき肉、合わせ調味料を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで約３分加熱する。

2. 2

   豆腐は1.5cm角に切って１に加え、再び約２分加熱する。熱いうちに、水溶き片栗粉を加え、さらに約１分加熱し、ねぎを加えて混ぜる。

3. 3

   器にご飯を盛り、２をかけ、粉ざんしょうをふる。

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