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にらちくわ丼

にらちくわ丼

大絶賛どんぶり100

風味じょうゆは仕上げにかけて

井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

１人分：

325kcal

2.1g

材料（２人分）

  • ちくわ

    ２本

  • にら

    ５本

  • 温かいご飯

    小どんぶり２杯分

  • 黒いりごま

    適宜

  • にんにくからしじょうゆ

  • 　・練りがらし

    少々

  • 　・しょうゆ

    大さじ１〜１　1/2

  • 　・おろしにんにく

    少々

  • ・ごま油、塩

作り方

  1. 1

    ちくわは長さを半分に切り、縦細切りにする。にらは５cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンににらを入れ、ごま油、塩各少々をふって火にかけ、さっと炒める。

  3. 3

    器にご飯を盛り、２、ちくわをのせる。ごまを散らし、にんにくからしじょうゆを混ぜてかける。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さん

料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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