材料（２人分）
かぼちゃ
150g
ご飯
茶碗３杯分
いりごま(白)
少々
・揚げ油、塩、ごま油
150g
ご飯
茶碗３杯分
いりごま(白)
少々
・揚げ油、塩、ごま油
作り方
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1
かぼちゃは１cm角に切り、低温(160度)に熱した揚げ油で素揚げにする。熱いうちに塩少々をふっておく。
-
2
ご飯に１、ごまとごま油、塩各少々を加えて混ぜ、器に盛る。
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藤田千秋 さん
料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
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▶公式サイト：C's table
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▶Instagram：chiacstable
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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