セロリといかのごま酢サラダ

材料（２人分）

セロリ
　1/2本
やりいか
　100g（1/2ぱい）
すりごま（白）
　小さじ１
ごま油
　小さじ１
サラダ油
　小さじ２
・こしょう、塩、酢

• セロリ

  1/2本

• やりいか

  100g（1/2ぱい）

• すりごま（白）

  小さじ１

• ごま油

  小さじ１

• サラダ油

  小さじ２

• ・こしょう、塩、酢

1. 1

   セロリは筋を取って横５mm幅に切る。いかは足を引っぱってわたを取り出し、皮をむいて１cmの輪切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、１のセロリといかをサッとゆでる。いかは色が変わり、セロリは歯ごたえがある程度でざるに上げて氷水にとってさまし、水けをきる。

3. 3

   すりごま、ごま油、サラダ油、酢大さじ１、塩小さじ1/3、こしょう少々を混ぜてドレッシングを作り、セロリといかをあえて器に盛る。

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