たちうおのガーリックソテー

たちうおのガーリックソテー

たちうおのうまみをズッキーニが受け止める手軽な一品! ガーリック味が美味しい♪

1人分:

297kcal

0.6g

材料(2人分)

下ごしらえ

  1. 1

    たちうおの背にはかたいひれがついているので、背にV字の切り目を入れ、骨ごと背びれを除く。内臓が残っている場合は、割り箸などで刺して取り出す。卵はそのまま残してよい。

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作り方

  1. 1

    たちうおは両面に5mm間隔に切り目を入れ、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを熱し、香りが立ったら1を並べ、あいたところに2を入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、同様に焼く。

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コウ静子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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