ごぼうみそ
272kcal
1.4g
材料(2人分)
- 蒸し肉だんご
- ・合いびき肉…150g
- ・下味
- ・おろししょうが、酒、片栗粉、水…各大さじ1
- ・塩…小さじ1/4
- ・高野豆腐…1枚
- ごぼう…1/3本(約70g)
- みそ、サラダ油…各小さじ1
蒸し肉だんご
・合いびき肉…150g
・下味
・おろししょうが、酒、片栗粉、水…各大さじ1
・塩…小さじ1/4
・高野豆腐…1枚
ごぼう…1/3本(約70g)
みそ、サラダ油…各小さじ1
・合いびき肉…150g
・下味
・おろししょうが、酒、片栗粉、水…各大さじ1
・塩…小さじ1/4
・高野豆腐…1枚
ごぼう…1/3本(約70g)
みそ、サラダ油…各小さじ1
下ごしらえ
作り方
- ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水にさらして水をきる。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。
- 蒸し肉だんごの材料に、みそ、サラダ油を下味に足して混ぜ、高野豆腐とともに1を混ぜる。
- 12等分にして丸め、耐熱皿に並べる。ラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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