材料（２人分）
ランチョンミート
130g
溶き卵
１個分
焼きのり
１枚
温かいご飯
どんぶり２杯分
・小麦粉、サラダ油、しょうゆ
130g
溶き卵
１個分
焼きのり
１枚
温かいご飯
どんぶり２杯分
・小麦粉、サラダ油、しょうゆ
作り方
-
1
ランチョンミートは１cm幅に切り、小麦粉を薄くまぶす。
-
2
フライパンに油大さじ1/2を熱し、１を溶き卵にくぐらせて並べる。残った溶き卵も回し入れ、ランチョンミートにからめる。両面に焼き色がつくまで焼く。
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3
器にご飯を盛り、のりをもんで、もみのりにしてのせる。しょうゆ適宜をかけ、２を半分に切ってのせる。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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