キムチそぼろ丼

材料（２人分）

しっとり肉そぼろ
　1/3量
　・しょうがのみじん切り
　　１片分
　・しょうゆ、酒
　　各65ml
　・砂糖
　　大さじ３
　・とりひき肉
　　400g
白菜キムチ
　50g
春菊
　２本
温かいご飯
　どんぶり２杯分
・ごま油

• しっとり肉そぼろ

  1/3量

• 　・しょうがのみじん切り

  １片分

• 　・しょうゆ、酒

  各65ml

• 　・砂糖

  大さじ３

• 　・とりひき肉

  400g

• 白菜キムチ

  50g

• 春菊

  ２本

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• ・ごま油

1. 1

   鍋にしょうがのみじん切り、しょうゆ、酒、砂糖を入れて火にかけ、沸騰したらとりひき肉を加える。木べらで混ぜて弱火にし、菜箸４本で混ぜながら煮る。肉の色が変わったら中火にし、汁けがなくなるまで煮る。

1. 1

   キムチは食べやすく切る。春菊は葉先を摘む。

2. 2

   器にご飯を盛り、春菊を広げる。しっとり肉そぼろ、キムチの順にのせ、ごま油少々を回しかける。

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