めかじきのピリ辛みそマヨ焼き

材料（２人分）

かじき
　２切れ
ピーマン
　２個
みそマヨ
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ1/4
　・マヨネーズ
　　大さじ１
　・みそ
　　大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ１
・塩

• かじき

  ２切れ

• ピーマン

  ２個

• みそマヨ

• 　・豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/4

• 　・マヨネーズ

  大さじ１

• 　・みそ

  大さじ1/2

• 　・砂糖

  小さじ１

• ・塩

1. 1

   かじきは切り身の表面についた水けが臭みのもとになるので、ペーパータオルで軽く押さえてふき取ってから塩をふって５分おいて、出てきた水けをふき取る。ピーマンは縦４等分に切る。みそマヨの材料を混ぜ合わせる。

2. 2

   魚焼きグリルにかじきとピーマンをのせ、ピーマンには塩少々をふって８〜９分焼く。ピーマンは焼き色がついたら取り出し、かじきは途中で一度上下を返して、両面に少し焼き色をつける。

3. 3

   かじきの表面にみそマヨをぬり、軽く焼き色がつくまで１〜２分焼き、ピーマンとともに器に盛る。

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