レシピ
ブロッコリーのリゾット

ブロッコリーのリゾット

Name: ブロッコリーのリゾット
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 粉チーズ、ピザ用チーズ…各大さじ１; ブロッコリー…1/2個; 米…１カップ(180ml); ブイヨン(固形スープの素１ 1/2個＋湯)…３カップ; ・塩、オリーブ油、こしょう

ブロッコリーがころころ入った

35分

１人分：

360kcal

2.3g

材料（２人分）

粉チーズ、ピザ用チーズ
　各大さじ１
ブロッコリー
　1/2個
米
　１カップ(180ml)
ブイヨン(固形スープの素１　1/2個＋湯)
　３カップ
・塩、オリーブ油、こしょう

粉チーズ、ピザ用チーズ

各大さじ１
ブロッコリー

1/2個
米

１カップ(180ml)
ブイヨン(固形スープの素１　1/2個＋湯)

３カップ
・塩、オリーブ油、こしょう

作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でかためにゆでる。
2

鍋にオリーブ油大さじ１を熱し、米を洗わずに入れて炒め、米が透き通ったらブイヨンを1/2カップほど加え、弱火で混ぜながら煮る。ブイヨンが少なくなったら残りのブイヨンを少しずつ足し、約20分煮る。
3

ブロッコリーとチーズ類を加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。