とり肉のにんにくじょうゆソテー

Name: とり肉のにんにくじょうゆソテー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりもも肉…１枚(約250g); レタス…３枚; にんにくじょうゆだれ; ・にんにくの粗みじん切り…１片分; ・しょうゆ…大さじ１ 1/2; ・みりん、酒、水…各大さじ１; ・サラダ油

にんにくたっぷりで食欲アップ！

伊藤朗子さんのレシピ

15分

１人分：

288kcal

2.1g

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚(約250g)
レタス
　３枚
にんにくじょうゆだれ
　・にんにくの粗みじん切り
　　１片分
　・しょうゆ
　　大さじ１　1/2
　・みりん、酒、水
　　各大さじ１
・サラダ油

とりもも肉

１枚(約250g)
レタス

３枚
にんにくじょうゆだれ
　・にんにくの粗みじん切り

１片分
　・しょうゆ

大さじ１　1/2
　・みりん、酒、水

各大さじ１
・サラダ油

作り方

1

とり肉は大きめの一口大に切る。レタスは１cm幅の細切りにする。
2

フライパンに油小さじ1/2を熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。ペーパータオルで余分な脂をふきながら、全体にこんがり焼き色がつくまで５〜６分焼く。肉に火が通ったらにんにくじょうゆだれの材料を混ぜて加え、手早く全体にからめる。

とりもも肉は、ペーパータオルで余分な脂をふき取りながら焼くと、表面がこんがり仕上がる。
3

器にレタスを盛り、２をたれごとのせる。