とろとろオムライス

材料（２人分）

ツナ缶(ノンオイル)
　小１缶(約80g)
卵液
　・溶き卵
　　２個分
　・牛乳
　　大さじ２
塩、こしょう
　各少々
玉ねぎ
　1/4個
ピーマン
　１個
温かいご飯
　茶碗２杯分
・トマトケチャップ、塩、こしょう

• ツナ缶(ノンオイル)

  小１缶(約80g)

• 卵液

• 　・溶き卵

  ２個分

• 　・牛乳

  大さじ２

• 塩、こしょう

  各少々

• 玉ねぎ

  1/4個

• ピーマン

  １個

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• ・トマトケチャップ、塩、こしょう

1. 1

   玉ねぎは粗みじんに切り、ピーマンは縦半分に切って、約１cm四方に切る。

2. 2

   耐熱ボウルにご飯、玉ねぎ、ツナの缶汁をきって入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。ケチャップ大さじ２、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れて混ぜ、ピーマンも加えて再びふんわりとラップをかけ、さらに約１分加熱する。

3. 3

   別の耐熱ボウルに卵液を入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約１分加熱し、いったん取り出して混ぜる。再びふんわりとラップをかけて約30秒加熱し、これをさらに２〜３回繰り返して、半熟状のスクランブルエッグを作る。

   

   ケチャップライスは炒めずにレンジで加熱。とろとろ卵もレンジ加熱で、途中何度か取り出して混ぜては加熱がコツ。

4. 4

   皿に等分した２、３の順に盛り、ケチャップを大1/2ずつを絞る。

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