ポテトサラダ

ポテトサラダ

ヨーグルトであっさり味に

カロリー
81kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > ポテトサラダ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
重信初江
撮影:
野口健志

材料(2~3人分)

ゆで卵…1個

じゃがいも…1個

にんじん…約2cm

玉ねぎ…1/8個

きゅうり…1/3本

ソース

 ・プレーンヨーグルト…大さじ2

 ・マヨネーズ…大さじ1/2

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

・塩

作り方

1.

じゃがいもは一口大に切ってラップに包み、電子レンジで約2分、上下を返してさらに約2分加熱する。粗熱をとってボウルに入れ、粗くつぶす。粗みじん切りにした卵、ソースを加えて混ぜる。

2.

玉ねぎは縦薄切りに、きゅうりも薄い小口切りにして混ぜ、塩少々をふって約10分おき、軽くもんで水けを絞る。にんじんは薄いいちょう切りにしてラップに包み、電子レンジで約1分加熱する。すべて1に加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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