材料（２人分）
ハム
３枚
きゅうり
１本
セロリ
1/2本
赤とうがらし
1/2本
はるさめ
25g
ドレッシング(酢、しょうゆ、ごま油各小さじ２、砂糖、塩各少々)
３枚
きゅうり
１本
セロリ
1/2本
赤とうがらし
1/2本
はるさめ
25g
ドレッシング(酢、しょうゆ、ごま油各小さじ２、砂糖、塩各少々)
作り方
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1
はるさめは熱湯でもどし、食べやすい長さに切る。ハムは１cm幅、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りに、セロリは筋を除いて４cm長さのせん切り、とうがらしは種を除いて小口切りに。
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2
ドレッシングの材料を混ぜ、１をあえる。
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藤田千秋 さん
料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
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▶公式サイト：C's table
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▶Instagram：chiacstable
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