わかめのチャプチェ

材料（２人分）

桜えび
　大さじ３
緑豆はるさめ
　50g
乾燥わかめ
　５g
たれ
　・おろしにんにく
　　1/2片分
　・白すりごま、酒
　　各大さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ１　1/2
　・砂糖
　　小さじ1/2
　・塩
　　少々
・サラダ油

• 桜えび

  大さじ３

• 緑豆はるさめ

  50g

• 乾燥わかめ

  ５g

• たれ

• 　・おろしにんにく

  1/2片分

• 　・白すりごま、酒

  各大さじ１

• 　・しょうゆ

  小さじ１　1/2

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• 　・塩

  少々

• ・サラダ油

1. 1

   ボウルにはるさめ、乾燥わかめを入れて湯適宜を加え、２〜３分おく。ざるにあけて湯をきる。はるさめは長さを３等分に切り、わかめはざく切りにしてともにボウルに入れる。たれを加えてよく混ぜる。

2. 2

   フライパンに油小さじ１　1/2を熱し、桜えびを入れて炒める。香りが立ったら１を加える。弱火にして、わかめの色が鮮やかになるまで炒める。

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