材料（２人分）
アボカド
１個
温泉卵
２個
しょうゆ
少々
１個
温泉卵
２個
しょうゆ
少々
作り方
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アボカドは縦半分に切り、皮つきのままオーブントースターでこんがり焼き色がつくまで、３〜４分焼く。中央のくぼみに温泉卵を１個ずつのせ、しょうゆをかける。
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井澤由美子 さん
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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▶オフィシャルホームページ：井澤由美子の食薬ごはん
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▶Facebook：@shokuyakugohan
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▶Instagram：yumiko_izawa
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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