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アスパラの粒マスタードソテー

時短でラク

アスパラの粒マスタードソテー

よくからむ温泉卵をソース代わりに

沼口ゆきさん

沼口ゆき さんのレシピ

5分

１人分：

115kcal

0.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    アスパラガスは斜めに５cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、アスパラガスを炒める。色が鮮やかになったら火を止め、粒マスタード小さじ2/3、しょうゆ少々を加えてからめる。

  3. 3

    器に盛り、温泉卵をのせる。好みでしょうゆをかけても。

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沼口ゆきさん

沼口ゆき さん

バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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