カレーポテサラ
248kcal
1.7g
材料(2人分)
豆腐ツナそぼろ…1/4量(材料は600g分)
・もめん豆腐…1丁
・ツナ缶…大1缶(約170g)
・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
・カレー粉、トマトケチャップ…各大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
じゃがいも…2個
合わせ調味料
・パセリのみじん切り…小さじ1
・サラダ油、酢…各大さじ1
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・もめん豆腐…1丁
・ツナ缶…大1缶(約170g)
・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
・カレー粉、トマトケチャップ…各大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
じゃがいも…2個
合わせ調味料
・パセリのみじん切り…小さじ1
・サラダ油、酢…各大さじ1
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
下ごしらえ
作り方
- 豆腐ツナそぼろは電子レンジで約2分加熱して解凍する。
- じゃがいもはよく洗って、皮つきのまま四つ割りにし、耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、木べらなどで粗くつぶす。
- 2に1、合わせ調味料を加えてさっくりと混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!