肉巻きしょうが焼き

Name: 肉巻きしょうが焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚バラ薄切り肉…10枚(約150g); 新しょうが…50g; きゅうり…１本; ・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ、みりん

いいことずくめ！しょうがレシピ

半生の新しょうががピリリとおいしい

１人分：

334kcal

2.4g

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　10枚(約150g)
新しょうが
　50g
きゅうり
　１本
・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ、みりん

1

新しょうがはせん切りにして水にさらし、水けをきる。きゅうりは長さを３〜４等分に切って縦８つ割りにし、種を除く。
2

豚肉１枚を広げて、塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、新しょうがの1/10量と、きゅうり1/10量をのせてくるくると巻く。残りも同様にする。

薄切り肉に、新しょうがのせん切りときゅうりを置き、肉が重ならないように少しずつずらしながらくるくると巻いていく。
3

フライパンに油小さじ１を熱し、２の巻き終わりを下にして並べ入れ、肉を転がしながら焼く。肉に火が通ったら、しょうゆ、みりん各小さじ２を加えて、全体にからめる。