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切り干し大根サラダ

切り干し大根サラダ

食材そのものをしっかり味わって

吉田瑞子 さんのレシピ

20分

１人分：

161kcal

0.4g

材料（２人分）

  • 切り干し大根

    20g

  • にんじん

    1/3本

  • ドレッシング(オリーブ油大さじ３、酢大さじ２、粒マスタード小さじ１、塩、こしょう各少々)

  • ・塩

作り方

  1. 1

    切り干し大根は塩少々でもみ洗いし、水でもどして水をきる。にんじんはせん切りにする。

  2. 2

    ドレッシングの材料を合わせ、１をあえる。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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