「かじきとアスパラの春巻き」の太らない献立

Name: 「かじきとアスパラの春巻き」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: かじき…２切れ; グリーンアスパラガス…３本; 春巻きの皮…６枚; ・塩、こしょう、片栗粉、マヨネーズ、小麦粉、サラダ油; セロリ…小２本; ピリ辛甘酢(すりごま[白]大さじ３、酢大さじ２、ごま油大さじ１、砂糖[あればきび砂糖]大さじ１、しょうゆ小さじ１と1/2、豆板醤小さじ1/2); 切り干し大根…20g; にんじん…1/3本; ドレッシング(オリーブ油大さじ３、酢大さじ２、粒マスタード小さじ１、塩、こしょう各少々); ・塩; 桜えび…大さじ2; えのきたけ…1/2袋(約50g); 万能ねぎ…適量; ・ごま油、酒、オイスターソース、塩、粗びき黒こしょう; ごま油…大さじ1/2; 玉ねぎのみじん切り…1/8個分; ホールコーン缶…80g; とりガラスープの素…小さじ１; 塩、こしょう…各少々; 水…２カップ; ・塩、こしょう

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

かじきとアスパラの春巻き

180kcal
副菜

セロリのピリ辛甘酢サラダ

163kcal
副菜

切り干し大根サラダ

161kcal
汁もの

桜えびとえのきのスープ

51kcal
汁もの

コーンスープ【by 栗山真由美さん】

46kcal

合計

180kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：外処佳絵

撮影：原ヒデトシ

献立の材料（２人分）

主菜主菜

かじき２切れ
グリーンアスパラガス３本
春巻きの皮６枚
・塩、こしょう、片栗粉、マヨネーズ、小麦粉、サラダ油

主菜副菜汁もの

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かじきとアスパラの春巻きの作り方

1 かじきは横３等分にし、塩、こしょう各少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、10cm長さにして縦半分に切る。
2 春巻きの皮１枚にかじきを１切れのせ、マヨネーズ小さじ1/4をぬり、アスパラガスを２切れのせる。手前、両端を折りたたんでくるくると巻き、小麦粉、水各大さじ２を溶いたもので巻き終わりを留める。残りも同様にする。
3 フライパンに油大さじ３を熱し、弱火にして２を並べて揚げ焼きする。途中で返して約５分焼き、全体に焼き色がついたら器に盛る。