レシピ
いかとピーマンの炒めもの

いかとピーマンの炒めもの

Name: いかとピーマンの炒めもの
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: いか…１ぱい; じゃがいも…１個; ピーマン…２個; にんにくのみじん切り…１片分; 粉ざんしょう…小さじ1/2; ・サラダ油、塩

20分

１人分：

207kcal

1.7g

さんしょうの香りがふわっと広がる

林幸子さんのレシピ

材料（２人分）

いか
　１ぱい
じゃがいも
　１個
ピーマン
　２個
にんにくのみじん切り
　１片分
粉ざんしょう
　小さじ1/2
・サラダ油、塩

いか

１ぱい
じゃがいも

１個
ピーマン

２個
にんにくのみじん切り

１片分
粉ざんしょう

小さじ1/2
・サラダ油、塩

作り方

1

じゃがいもは細切りにし、水洗いして水をきる。ピーマンはへたと種を除き、縦細切りにする。
2

いかは内臓を除き、４〜５cm長さの細切りに、足も４〜５cm長さに。
3

フライパンに油大さじ１とにんにくを入れて火にかけ、にんにくが色づいたらいかを加えて炒める。いかの色が変わったらじゃがいもとピーマンを加えて炒め合わせ、じゃがいもが透き通ったら塩小さじ1/3で調味する。
4

器に盛り、さんしょうをふる。